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歙县礼俗
更新时间:2024-06-14 16:08:17

  歙县民间规矩甚重,礼俗颇来年。

  晚辈人对长老尤为新尊重,过桥、走路要让长辈先行,遇险路、窄路要双手扶着长老而过,决不能与长辈抢路争道。

  亲戚朋友往来,一般都要送礼品,每年送岳父母为首的长辈三次节礼,即端午、中秋、烧年节。端午送绿豆糕、发醇面饼、白酒、鸭蛋。中秋送月饼、猪肉、白酒。烧年节送猪肉、面条、白酒、鲜鱼。送结婚礼,于成亲三日头送喜轴、红喜蜡烛一对、红纸包一个、朝糕二斤。送寿礼,一般亲戚朋友只送寿轴、红纸包一个。女婿等晚辈送长辈寿礼,主要是猪肉、寿面条、寿鞋、礼轴。奔丧礼,一般是香、锡箔、火纸、炮竹。如果死者家里还有上辈人在,还要另送果子包,这叫看死人先看活人。恭贺做屋,送贺联、金花、炮竹、礼金。送常礼,主要是土特产品,数量不限。

  待客处事,招待吃喝,也很讲究。凡是来祝贺的客人,进家以后先请吃五香茶叶蛋,一般吃两个,成双。再吃猪肉盖交面。如果临时来客,事先未做准备,可临时煮三个鸡蛋滚水或三个油煎荷包蛋。家里生了孩子,来客要招待米酒酿煮荷包蛋一碗。请匠人来家做手艺,也要根据不同情况,请吃鸡蛋滚水和肉丝盖交面。

  家中做红白喜事,一般都要摆酒席。根据贺的身份和屋场的大小,有一字席、品字席、田子席、梅节席和八仙庆寿席。酒席上菜,头道菜是上鸡,末道菜是上鱼,称为鸡头鱼尾,也就是接客鸡,送客鱼,以祝年年有余。做红事请酒,对客人要三请四接,白事只需招呼一次便到。红喜事可猜拳行令,白事则浅饮饱食。

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